Вакуумные пакеты для СУВИД (sous vide)

Компания ТЕКМАРТ производит вакуумне пакеты для СУВИД (sous vide). Производство находится в Москве, реализация пакетов по всей территории России происходит через транспортные компании. Доставка до терминала транспортной компании осуществляется нашими силами.

Материалы для производства пакетов sous vide

Для изготовления вакуумных пакетов, предназначенных для приготовления пищи методом sous vide, используются современные полимерные материалы:

• Полиэтилен (PE): обеспечивает гибкость и прочность упаковки, предотвращая её разрывы.
• Полиамид (PA): создает надежный барьер, защищающий продукты от воздействия воздуха и влаги.
• Полипропилен (PP): устойчив к высоким температурам, что делает пакеты безопасными для использования в духовке.

Контроль качества производства

Каждый этап производства сопровождается строгим контролем качества. Пакеты проходят тестирование на:

• Герметичность: исключение утечек во время вакуумирования и приготовления.
• Прочность: устойчивость к механическим повреждениям.
• Безопасность: соответствие стандартам, гарантирующим возможность контакта с продуктами питания.

После успешного прохождения всех проверок, пакеты аккуратно упаковываются и отправляются на склад. Оттуда они готовы к оперативной отгрузке заказчикам.

Технические характеристики наших пакетов для СУВИД

• Высокая термостойкость: пакеты выдерживают температуру до 180 °C, что позволяет использовать их для длительного приготовления.
• Прочность и герметичность: благодаря многослойной структуре и качественной запайке, пакеты предотвращают протекания и сохраняют аромат продуктов.
• Безопасность: изготавливаются из пищевых материалов, не содержащих BPA и других вредных веществ.

Преимущества приготовления методом СУВИД

Метод sous vide стал популярным благодаря возможности добиться стандартно высокого качества приготовления блюд. Вакуумные пакеты являются неотъемлемой частью этой технологии. Главные преимущества:

1. Сохранение вкуса и текстуры: благодаря герметичности пакета, все соки и ароматы остаются внутри, а продукты готовятся равномерно.
2. Минимизация потерь: овощи, мясо и рыба не теряют влаги, сохраняя естественную сочность.
3. Точная температура приготовления: исключает вероятность пережаривания или недоготовки.
4. Удобство хранения: после приготовления еду можно оставить в пакетах для охлаждения или заморозки.

Какие продукты готовят методом СУВИД?

Метод sous vide универсален и подходит для:

• Мяса и птицы: стейков, курицы, свинины, утки – для создания идеальной текстуры и вкуса.
• Рыбы и морепродуктов: лосося, трески, креветок, гребешков – сохраняется нежная структура и насыщенный вкус.
• Овощей: моркови, свеклы, картофеля – идеально для сохранения витаминов и хрустящей текстуры.
• Фруктов: для десертов или гарниров.

С вакуумными пакетами для СУВИД от нашей компании вы получите неизменно высокое качество приготовления и удобство. Мы готовы предложить гибкие условия сотрудничества для оптовых клиентов и широкий выбор пакетов, подходящих под любые задачи.